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A Villesse il tiramisù più lungo del mondo: 267 metri

A Villesse il tiramisù più lungo del mondo: 267 metri”

I 30 pasticcieri al lavoro avevano come primo obiettivo i 150 metri. Più di 420 teglie di tiramisù sono state assemblate assieme e appoggiate su un lunga tavolata nel corridoio del centro commerciale Tiare.

"Per realizzare la prova - spiega Mirko Ricci, organizzatore della giornata - sono stati utilizzati 400 chili di mascarpone, 400 chili panna, 48 mila savoiardi, 420 litri di caffè, 200 chili di zucchero, 3 mila uova, 47 litri di marsala". Tutte, ovviamente, hanno dovuto rispettare in maniera rigorosa i dettami imposti dal Guinness World Record, riguardanti in particolare l'altezza del dessert (8 centimetri, raggiunta grazie a ben 4 strati di biscotti e crema) e la sua larghezza (almeno 15 centimetri). Per perfezionare le misure i pasticceri hanno tagliato a mano oltre diecimila biscotti. "Siamo felici che dopo l'uscita del nostro libro, 'Tiramisù', edito da Giunti, si sia ridestata l'attenzione per questo monumento della nostra gastronomia".



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